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118 VISCONTI 43 COLLEZIONE / 2023 Con i suoi 300 anni di storia Maison Champy é la più an- tica Maison de Négoce di Borgogna: fondata nel 1720 nel cuore di Beaune, dove ha ancora sede, é diventata un punto di riferimento tra appassionati e addetti ai la- vori. Maison Champy si distingue per il suo approccio in vigna: piú della metá dei suoi vigneti sono coltivati in regime biologico o sono in conversione, in un contesto come quello della Borgogna, dove la superficie biologi- ca rappresenta una quota minoritaria. La gestione é fami- liare e la cantina del XV secolo offre un luogo ideale per l’invecchiamento dei grandi vini regionali, dai Village ai Grand Cru della Côte de Beaune e della Côte de Nuits. MAISON CHAMPY BEAUNE / FRANCIA ESTENSIONE TERRITORIO 21 Ha 50% ORGANIC 50%HVE BOTTIGLIE PRODOTTE ALL’ANNO 300.000 ANNO DI FONDAZIONE 1720 47° 01’ 25” N 4° 50’ 30” E 1720 VITIGNI CHARDONNAY PINOT NOIR FRANCIA BORGOGNA